Кулинарное (возможно, бОян)

Заговорили тут о кухнях (кто знает, тот поймет ;) ), и подумал я... правильно, о еде :).
Вообще я ничего особенно изысканного готовить не умею - в этом отношении я ремесленник :). 
Правда, меня до сих пор неимоверно смешат башорговские вездесущие пельмени или услышанное в автобусе студенческое "Слушай, а макароны нужно мыть перед варкой"? 

Так вот. "Ленивый" рецепт курицы, найденный методом тыка, пока я один (в смысле, без Ани :) ) сидел дома...
Ленивый в том плане, то напрягаться не надо и никаких навыков готовки не требует вообще, одно важно - быть какое-то время дома...
В общем, берем килограмм куриных бедрышек. Именно бедрышек, не окорочков - меньше костей, мягче мясо.
Смешиваем соль, черный перец и любую приправу к курице в соотношении примерно 2:1:2. Если приправы нет - можно размять любой бульонный кубик, тогда соли, соответственно, надо намного меньше.
Натираем этим всем куски курицы. По вкусу - кто-то любит острое, кто-то нет...
У меня еще в холодильнике обнаружились остатки красного вина - плеснул туда же пару столовых ложек.
Кладем в глубокую тарелку, ставим в холодильник (не в морозилку).
Первая, подготовительная фаза готова. Оставляем на пару-тройку часов.
Потом вываливаем все это на сковородку. Я использовал псевдотефлоновую из ИКЕА - на ней хоть не пригорает...
Без масла, просто так.
Накрываем крышкой, оставляем на очень маленьком огне.
Ну и все, собственно. Занимаемся своими делами, периодически переворачиваем...
Жарим до румяной корочки (у меня это заняло около полутора часов).
Курица получилась на удивление мягкая. Сначала подумал, что случайно - но потом готовил еще несколько раз, получалось так же...

На всякий случай введу новый тег - "еда". Авось меня расколбасит... :) А может, и что-то из старого под него подойдет...

Про демо-версии

Только что скачали с Аней демо-версию программы, нужной ей для работы.
По-честному скачали, с официального сайта, из ихнего даунлоадса.
Установили.
В меню активеы всего два пункта - ну, назовем их для простоты  "Файл" и "Справка".
Справка, разумеется, работает.
А в "Файле" - всего два подпункта, и при нажатии на любой из них вывешивается сообщение "Данная функция в демо-версии отсутствует" :)...

Вот так.
И потом еще удивляются - почему многие предпочитают качать программы с варезных сайтов и файлообменников?