За нами следуют тени...

– Вот тут есть картопляники… Лёш, что такое картопляники?
– Картопля. Такая… тёртая.
– Деруны, что ли?
– Неее, то драники. А это такая котлета, там внутри пюре, и всё обжарено.
– А, типа зразы?
– Какие зразы? Ну, как объяснить ему? Картопляники!
(с)

Немножко пройдусь еще по белорусской тематике.
Мы ж тут выложили фотоотчет по Белоруссии на Одном Известном Туристическом Форуме. Ну там форум - сам по себе цирк, и уже решили, что больше туда выкладывать ничего не будем точно.
Но речь не об этом. Поскольку, как вы помните, я упомянул, что МакДональдс в Минске производил весьма положительное впечатление единственного на весь Минск, если не на всю Беларусь (а как же еще, если он как точка общепита даже не был обозначен на туристической карте, в отличие от других точек? ;) ), на форуме появились добрые люди, которых сей факт возмутил - дескать, в Минске МаДаков аж пять (а согласно следующему комменту - семь, плюс планируют открыть в каждом областном центре), так что не надо лохматить бабушку наговаривать на Минск, он вполне себе на уровне :)
Поскольку на форуме это вполне могло вылиться в белорусосрач, который лично мне нафиг не нужен, комментировать я там не стал. Меня больше заинтересовала другая фраза - дескать, МД будут, найдется, где поесть, если драники не устраивают :)
Так вот. Драники.
В Белоруссию мы ехали с твердым желанием поесть драников. Настоящих, белорусских.
Ви таки будете смеяться, но мы их так нигде и не нашли. Ни в одном кафе.
Вот "картопляники", вынесенные в эпиграф, есть везде, ну или почти везде - мы их покупали в кулинарии под именем "драников", под тем же именем мы их ели в кафешках, именно так они именовались на базе отдыха...
Но это были никаким боком не драники - а именно те самые картофельные зразы с начинкой.
Так что по итогам поездки могу сделать вывод, что с драниками (по крайней мере по нашему маршруту) в Белоруссии таки проблемы :)

Надо сказать, что натюрморт не срежиссированный, а просто пойманный :)



Как думаете, фоточка сойдет для инстаграммчика? ;)

Работать в субботу - зло.
Не потому, что работать в выходной - зло само по себе. А потому, что в субботу в окрестных ларьках-кафешках не найти свежей выпечки.
Ну вот не нужна народу в выходной свежая выпечка. Вероятно, так.

В продолжение темы "Суши-Сити".
Из фкантактега, из официальной группы, тема "Жалобы".
Жалоба - вместо крабового мяса кладут крабовые палочки.
Кому как, а меня ответ администрации убил. Наповал.
"...да действительно мы сейчас используем крабовую палочку(Снежный краб), так как у краба сейчас линька и его нет у постовщиков..."
Прелесть.
Дистиллированная.

В качестве эпиграфа:
"Макдональдс - сеть бесплатных туалетов по всей России!"
(с) Баш

Мы, помнится, уже как-то вели разговор о МакДаках. Мнения разделились примерно пополам - за и против.
А я вам вот что скажу: в непривычных условиях МакДак - это почти гарантия чего-то привычного :)
В общем, во время поездок по соседним заграницам мы, конечно же, посетили сии заведения в четырех местах - Таллин, Нарва, Хельсинки и Стокгольм. Надо ж было провести ревизию хеппи-милов... ну и заодно, конечно, посетить туалет, да и ребенка гораздо проще покормить чем-то знакомым - в незнакомом месте, да и на бегу это очень актуально, это, я думаю, подтвердят все, у кого есть дети :)
Тем не менее, нестандартные ощущения мы таки получили :)
1. Таллин. МкаДак ничуть не отличался от привычного. Кроме двух деталей: не было сырного соуса и картошки по-деревенски, двух самых любимых "блюд". Забегая вперед, скажу, что их не встретили ни в одном из указанных далее МакДаков.
2. Нарва. Бешеное, просто дичайшее количество народу и сильно продуваемое помещение. Найти теплый уголок оказалось сложновато. Легкое недоумение вызвал туалет - чтобы попасть в него, нужно было обратиться к кассиру, и тот нажимал кнопку электронного замка.
3. Хельсинки. Попробовали соус чили, ранее нигде не виденный. Туалет несколько развил тему нарвского: дверь была защищена кодовым замком, код к которому был напечатан в шапке чека. Хорошо, что я чеки никогда не выбрасываю...
4. Стокгольм. Соус местного производства объемом превышает отечественный раза в два :). Правда, тут произошел первый облом с хеппи-милом: аккурат в эти два-три дня проводилась акция, и в состав его входила не игрушка, а... книжка. Ну, что делать... Ограничились тем, что перекусили. Хотя Мишка расстроился. А вот стокгольмский туалет достиг пика среди виденного. Мало того, что он был один. То есть, одна кабинка ВСЕГО. Мало того, что он был расположен без малейшего указателя. Но в довесок он был еще и платный - традиционные 5 крон (25 рублей). Впрочем, учитывая, что он был один и к нему постоянно была очередь - не платил никто, все просто шли друг за другом :)
Да, еще одна деталь: впервые увидел, что еда ГОРЯЧАЯ. Во всех четырех. У нас в России не встречал ни разу (горячей бывала разве что та самая картошка по-деревенски).
Вот такие незабываемые ощущения от знакомого, но иноземного общепита :)

UPD. Комменты в почту не ходят от слова "совсем". Вроде и не пятница... Опять матрица перестраивается :(

Рассказали мне сегодня новость необычайную.
А именно - в одной из кафешек местного Торга, который не так давно накрылся медным тазом, будут делать...
...Макдональдс.
Вроде, надо бы порадоваться - цивилизация в нашу деревню приходит, как-никак.
А теперь внимание!
Говорят, что занимаются этим те же, кто открыл у нас в городе суши-бар. Да-да, тот самый, в котором суши по-деревенски.
И вот мне таки уже дико интересно: Макдональдс у нас будет нормальный или тоже... как всегда по-деревенски?

- Миша, будешь печёнку?
- Нет!
- А ты пробовал? Попробуй!
(*пробует*)
- Вкусно?
- Да!
- Так будешь печёнку?
- Нет, не буду!

Класический диалог, на самом деле. "Вкусно, но есть не буду".
Мне вот любопытно, что это - "сказать, что вкусно, чтобы родители не расстраивались", или разборчивость/предпочтения в еде, типа "нравится/не нравится"?
Я вот не буду спорить, например, что жареный лук - это вкусно. Но сам есть не буду, если, конечно, его не перемешать намертво с чем-нибудь другим ;)

Тролль - существо с кулинарной точки зрения очень неудобное.
В первую очередь потому, что подавать его надо хорошенько прожаренным. Потому что тролли, как известно, обладают высокой регенерацией, которую может остановить только огонь (еще, конечно, кислота, но блюдо с огромным количеством уксуса - очень на любителя). Так что те, кто не употребляет сильно прожаренное мясо, не оценят кулинарного изыска. Опять же, из-за этого шашлык приходится держать поближе к огню, из-за чего он может подгореть.
Во-вторых, все из-за той же живучести, мясо тролля очень сложно качественно подготовить к самому процессу - почистить, нарезать и так далее, потому что все эти прыгающие и шевелящиеся куски постоянно так и норовят ускользнуть.
В-третьих, мясо тролля очень плохо хранится - к примеру, мясо ледяного тролля даже нельзя положить в морозилку, не рискуя вытащить из нее целиком живого и здорового тролля! Приходится мариновать мясо тролля в огромном количестве уксуса.
В-четвертых, из-за нездорового питания мясо тролля частенько отдает гнильцой, тиной и тому подобным. Приходится бороться с этим при помощи той самой качественной прожарки.
Ну есть и плюсы, конечно. Из-за быстрого обмена веществ (и того самого быстрого обновления организма) мясо тролля - очень мягкое и нежное, всегда свежее, независимо от возраста тролля. Это отчасти искупает сложность его хранения и приготовления.

Вердикт - мясо тролля весьма своеобразно и может быть рекомендовано только тем, кто умеет его готовить.

Сливочное масло мы почти не едим. Точнее, едим, но очень мало. В основном кладем его Мишке в кашу.
Покупаем стабильно одну и ту же марку (что-то финское, название не помню).
Но тут его в магазине не было, и я купил что-то под маркой "Вологодское". СтОит чуть дороже привычного, ну да ладно.
Открыл... Ну, как бы сказать...
Во-первых, оно в холодильнике не твердеет.
Во-вторых - какой-то немного странный привкус... но я не знаток масла, поэтому мне судить сложно.
Посмотрел пачку. Изготовлено из сливок, ГОСТ, все дела...
Но когда мажешь, вспоминается классическое "Но зато когда ваше масло мажешь - оно брызгается!"
Короче, не понял, что это было.
То ли подстава, то ли нормальное масло...

UPD. ГОСТ 37-91 - "Коровье масло. Технические условия"
Фотографию делать не буду - упаковка сильно измята.
Согласно ГОСТу - молоко, сливки (именно для вологодского).
Производитель - ООО "ЛАВ ПРОДУКТ", г.Химки.
Делаю вывод - производитель гонит лажу. Согласно ГОСТу - масло должно быть нормальным.

При приготовлении шашлыка главное - внимательно следить, где в настоящее время находятся братья наши меньшие.
А то был на днях неописуемый случай...



Пардон за качество - снималось без вспышки и навскидку.
Угрозы пустить на шашлык его самого результата не дали - как и положено, "Васька слушает да ест" (с)
И это в трех шагах от стола, за которым сидит 10 человек...